HUPSI Leberkas
HUPSI Leberkas: Ein Internetstar aus Bayern und seine Erfolgsgeschichte mit Handtmann
Die bayerische Kulinarik hat einen neuen Internetstar: den HUPSI Leberkas. Dieser außergewöhnliche Leberkäse im Glas verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis – nach nur 30 Minuten im Backofen springt der knusprige Leberkas förmlich aus dem Glas.
Franz Künzner, Metzgermeister und leidenschaftlicher Leberkas-Fan, verfolgte eine klare Vision: Sein Leibgericht sollte jederzeit in höchster Qualität verfügbar sein. Nach intensiven Bemühungen und hunderten Stunden Arbeit gelang es ihm, den unvergleichlichen HUPSI Leberkas zu kreieren. Der HUPSI besticht nicht nur durch seinen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung und eine lange Haltbarkeit von 12 Monaten – eine perfekte Kombination aus erstklassigem Genuss und praktischer Handhabung. Tagtäglich wird dieser im Zwei-Schicht-Betrieb frisch in der Metzgerei Franz produziert und in verschiedenen Sorten angeboten
Seit der Gründung der Metzgerei Franz vor 16 Jahren ist Franz Künzner ein Kunde von Handtmann. Die Maschinen von Handtmann haben ihn stets mit ihrer Zuverlässigkeit und Präzision überzeugt. Anlässlich der Neuentwicklung der VF 804 S, der neuen Handwerksmaschine, wurde Franz Künzner eingeladen, diese zu testen. Mit seinem breiten Portfolio an Fleisch- und Wurstwaren, die er für seine Filialen in München produziert, und den großen Mengen an HUPSIs, war er ideal geeignet, die Maschine auf Herz und Nieren zu prüfen.
Die Metzgerei Franz ist bekannt für ihre Frische, Qualität und den erstklassigen Service am Kunden. Sie produziert Würstchen, Frischwurst, Salami und Schinken – alles vollständig in Eigenproduktion. Dank der Unterstützung durch Handtmann gelingt es Franz Künzner, seine Produkte in gewohnt hoher Qualität herzustellen und gleichzeitig innovative Neuentwicklungen wie den HUPSI Leberkas zu realisieren.
"Handtmann Füllmaschinen sind äußerst zuverlässig. Sie füllen extrem portionsgenau und wir haben nie Probleme, dass sie kaputtgehen oder irgendetwas. Wir produzieren hier im Zwei-Schicht-Betrieb und die Maschine läuft wie ein Glöckchen."
Inhaber Metzgerei Franz (München)
