Steigen Sie mit uns ein in die Welt der Vielfalt. Rund oder länglich, groß oder klein, dick oder dünn, 2D oder 3D, originell oder individuell, mit oder ohne Füllung… unsere Möglichkeiten für Formprodukte sind beinahe grenzenlos. Und damit Ihre Spielwiese für kreative Trendprodukte. Denn Snacking, ToGo, Convenience & Co. lieben Food Innovationen.
Erfüllen Sie die Wünsche Ihrer Kunden mit unseren unglaublich flexiblen und gleichzeitig effizienten Formtechnologien.
Formen & Schneiden
AUTOMATISCH
FS 501
Neueste Formtechnologie für Start-up, Handwerk oder Mittelbetrieb. In Verbindung mit einem Vakuumfüller flexibel für unterschiedlichste Ausgangsmassen aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Milch und mehr. So gelingt eine große Vielfalt an 3D-Produkten für Foodservice, Catering, Gastro oder Mittagstisch.
Bahnen
Leistung
Technologie
Einbahnig
bis zu 250 Takte/min.
3-fach-Lochplattensystem
FS 503
Das einbahnige Formsystem FS 503 ist perfekt auf Filialisten sowie Mittel- und Industriebetriebe ausgelegt, die auf Vielfalt setzen, da nahezu alle 3D-Produktformen herstellbar sind. Bei hoher Produktionsleistung sorgt eine schonende Produktablage für erstklassige Optik der frei geformten Produkte.
Bahnen
Leistung
Technologie
Einbahnig
bis zu 150 Takte/min.
3-fach-Lochplattensystem
FS 507
In Kombination mit Vakuumfüller und Füllwolf gelingen mit dem FS 507 Premium-Produkte aus Hackfleisch. Ob Patties wie handgemacht oder Steak Hachée mit besonders lockerer, saftiger Textur – die Hackprodukte sind in Formgebung, Gewichtsgenauigkeit und Qualität immer erstklassig – einfach Premium.
Bahnen
Leistung
Technologie
Einbahnig
bis zu 120 Portionen/min.
Formsatz
FS 510
Formsystem mit Füllstromteiler für kontinuierliches, mehrbahniges 2D-Formen auf Band, Gitter oder Bleche. Auf 6 bis 24 Bahnen sind unterschiedliche Ausgangsmaterialien und Querschnitte möglich, wie länglich, flach, rechteckig, zylinder-, scheiben-, sternförmig und mehr – mit perfektem Schnittbild.
Bahnen
Leistung
Technologie
Mehrbahnig
bis zu 250 Takte/min.
Messer und Draht
FS 520
Das Formsystem FS 520 mit Füllstromteiler und 3-fach-Lochplattensystem bietet das 6 bis 8-bahnige Formen von 3D-Produkten. Die vollautomatische Produktion erfolgt wahlweise auf Band, Blech oder Gitter. Optional mit Plättband und vielfältigen Strukturrollen für eine noch größere Produktvielfalt.
Bahnen
Leistung
Technologie
Mehrbahnig
bis zu 250 Takte/min.
3-fach-Lochplattensystem
FS 521
Das Formsystem FS 521 mit 3-fach-Lochplattensystem ist für kontinuierliche Herstellung geformter Produkte direkt in Wasser- oder Ölbad-Systeme, Durchlaufanlagen, Laminieranlagen oder auf weiterführende Bänder. Bällchen, Stäbchen, Knödeln und mehr können auf 2 bis 8 Bahnen produziert werden.
Bahnen
Leistung
Technologie
Mehrbahnig
bis zu 250 Takte/min.
3-fach-Lochplattensystem
FS 522
Freies Formen oder Formen und Plätten bietet das zweibahnige Form-System FS 522 mit 3-fach-Lochplattensystem: Wahlweise für ein Produktspektrum geplätteter Produkte oder als Stand-alone-Version für die Produktion direkt in Wasser- oder Ölbad-Systeme, Laminieranlagen oder auf weiterführende Bänder.
Bahnen
Leistung
Technologie
Zweibahnig
bis zu 250 Takte/min.
3-fach-Lochplattensystem
FS 525
Das FS 525 bietet All-in-One: Durch schnell wechselbare Formprinzipien können sowohl frei geformte 3D-Produkte als auch 2D-Produkte mit glattem Schnitt produziert werden. On top lassen sich mit der Option der Koextrusion zusätzlich gefüllte Produkte mit geschlossenen oder offen Enden herstellen.
Bahnen
Leistung
Technologie
Einspurig
bis zu 350 Takte/min.
Lochplattensystem, Rotationsschneider, Drahtschneider
GMD 99-2
Das GMD 99-2 kann klassisch für die Hackfleischproduktion eingesetzt werden, aber auch als synchronisierter Portionsteiler für frei extrudierte Produktströme. Füllströme aus Füllrohren oder Extrusionsdüsen werden in gewünschte Einzelportionen geteilt und wahlweise direkt der Verpackung zugeführt.
Bahnen
Leistung
Technologie
Einbahnig
bis zu 140 Portionen/min.
Messer und Draht
GMD 99-3
Mit dem kontinuierlichen GMD 99-3 Hackfleischportionierer ist eine hygienische Hackfleischproduktion gesichert. Flexibel für vielerlei Hackprodukte, wie Einzel- oder Doppelportionen, Cevapcici, Ribburger, Tartar, Hackbraten oder Twister, ist eine Produktion direkt in Schalenverpackungen möglich.
Bahnen
Leistung
Technologie
Einbahnig
bis zu 200 Takte/min.
Messer und Draht
MANUELL
MFE 431
Die Manuelle Formeinheit MFE 431 ermöglicht Handwerksbetrieben in Verbindung mit ihrem Vakuumfüller die teilautomatisierte Produktion von Burgern. In unterschiedlichen Größen, Formen und Ausgangsmassen werden Burger-Patties gewichtsgenau in gleichbleibend bester handwerklicher Qualität produziert.
Produkte
Leistung
Technologie
Patties
bis zu 30 Portionen/min.
Formscheibe
MSE 441
Die Manuelle Schneideinheit ist ein Vorsatzgerät zum teilautomatisierten Formen und Schneiden von Produkten in handwerklicher Produktion. Angebaut an einen Vakuumfüller werden Produkte grammgenau portioniert und durch wechselbare Formateinsätze in vielfältige 2D-Querschnitte geformt und getrennt.
Produkte
Technologie
Spieße, Patties, Sonderformen
Formateinsätze
Top-Vorteile
Höchste Flexibilität in Form- und Produktvielfalt mit handwerklichen bis hochindustriellen mehrbahnigen Produktionslösungen
Erstklassige Produktqualität und Formtreue durch exzellente Form- und Trennverfahren bei gleichzeitig höchster Gewichtsgenauigkeit
Hohe Produktivität und einfache Integration in ganzheitliche Linienlösungen mit vor- und nachgeschalteten Prozessschritten
