Mit dem Inotec Feinstzerkleinerer von Handtmann lassen sich viele Vorprodukte, von flüssig bis viskos über harte, zähe oder faserige Bestandteile, kraftvoll feinzerkleinern, homogenisieren und emulgieren. Klassische Anwendungen sind Brüh- und Kochwurst, Aufschnittware, fleischfreie Brühwurst-Alternativen, Pökellake-Aufbereitung (Meat-in-Meat), Schwarte-/Hautemulsionen und Tiernahrung.
Feinstzerkleinern
Feinstzerkleinerer
T-Reihe
Diese kompakten und fahrbaren Feinstzerkleinerer-Modelle sind mit rechteckigen Trichtern ausgestattet, modellabhängig mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Von Handwerk bis Industrie: Flexibel einsetzbare, optimale Feinstzerkleinerung, Emulgierung und Homogenisierung vielfältigster Produktmassen.
Durchmesser Lochscheibe
Schneidsatz
Leistung
140 - 225 mm
1 - 4 oder 1 - 5 Stufen
bis zu 15.000 kg/h
Feinstzerkleinerer
V-Reihe
Die Vakuum-Modelle bieten Feinstzerkleinerungstechnik im industriellen Maßstab: Ein kontinuierlicher Prozessfluss und sicheres Entfernen von Luftbläschen im Produkt sorgen für hochwertige, kompakte Produkte mit minimalem Restsauerstoffgehalt und intensiver stabiler Farbgebung.
Durchmesser Lochscheibe
Schneidsatz
Leistung
175 - 225 mm
1 - 5 Stufen
bis zu 15.000 kg/h
Feinstzerkleinerer
I-Reihe
Die Inline Feinstzerkleinerer sind perfekte integrale Bestandteile in automatisierten Gesamtproduktionslinien der Lebensmittel- und Tiernahrungsproduktion. Kontinuierliche Prozesse mit leistungsstarker Feinstzerkleinerung für exzellent homogen emulgierte Produktqualität.
Durchmesser Lochscheibe
Schneidsatz
Leistung
140 - 225 mm
1 - 4 oder 1 - 5 Stufen
bis zu 15.000 kg/h
Feinstzerkleinerer RW-Reihe
Die RW-Feinstzerkleiner sind mit ihrem integrierten Rührwerk für die Verarbeitung von vorwiegend zähen und viskosen Produktmassen wie beispielsweise Tiernahrung oder steife Wurstbräte ausgelegt. Sie sind perfekt für die Integration in mittlere und große industrielle Prozesslinien konzipiert.
Durchmesser Lochscheibe
Schneidsatz
Leistung
175 - 225 mm
1 - 4 oder 1 - 5 Stufen
bis zu 15.000 kg/h
Feinstzerkleinern: Top-Vorteile
Exzellente Brät- und Emulsionsqualität homogenisierter Produktmassen durch optimale, produktspezifisch anpassungsfähige Schneidsatzsysteme
Universell für vielfältige Produkte und Prozesse, wie Zerkleinern unter Vakuum oder Integration in Gesamtlinien
Hohe Produktivität in handwerklicher bis industrieller Produktion durch leistungsstarke Zerkleinerungstechnologie
Prozessautomaten
Mit der universellen Handtmann Inotec Prozessautomaten zum simultanen Vorzerkleinern, Mischen, Kochen, Kühlen, Feinstzerkleinern, Emulgieren und Abpumpen ist die Verarbeitung des gesamten Spektrums an Lebensmitteln von flüssig über pastös bis fest oder stückig möglich.
BC140-iT-300/600
Der universelle Prozessautomat zum Zerkleinern, Mischen, Emulgieren und Erhitzen von heißen und kalten Produkten. Mit 300 oder wahlweise 600 Liter Trichter ist er der Einstieg für kleinere und mittlere Betriebe, die pastöse oder flüssige Produkte im Batch-Verfahren mit hoher Qualität produzieren.
Durchmesser Lochscheibe
Leistung
140 mm
bis zu 3.000 kg/h
BC175-iT-600
Diese Prozessautomat-Variante ist die erste Wahl für industrielle Hochleistungs-Batch-Verfahren: Wie BC 140 verarbeitet sie alle Zutaten über simultan aktivierbare Prozessschritte. Als Top-Variante bringt sie eine deutlich höhere Produktionsleistung und kann Produkte unter Vakuum-Einsatz verarbeiten.
Durchmesser Lochscheibe
Leistung
175 mm
bis zu 7.000 kg/h
Prozessautomaten: Top-Vorteile
All-in-One-Lösung zum Vorzerkleinern, Mischen, Emulgieren, Temperieren oder Erhitzen bei heißen wie „kalten“ Produktionsprozessen
Höchste Flexibilität in der Herstellung pastöser oder flüssiger Lebensmittel- und Tiernahrungsprodukte
Starke Produktionsleistung bei exzellenter Produktqualität im Batch-Verfahren
